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冰糖葫芦制作过程中经常遇到的问题
   双击自动滚屏 发布者:老北京冰糖葫芦的正宗做法 发布时间:2013-9-29 阅读:6571

老北京的糖葫芦,即好吃又好看,可是想把糖葫芦做好了,可不是一件容易的事。在糖葫芦的制作过程中,大家都会问哪些问题呢?

1.冰糖葫芦的做法中,山楂是生的还是熟的

2.冰糖葫芦制作后,如何防止冰糖融化?

3.做冰糖葫芦熬糖时加点盐,能防止糖融化吗?

4.冰糖葫芦怎么做啊?特别是熬糖

5.冰糖葫芦熬糖时,加什么材料能使糖长时间不化?

6.冰糖葫芦制作时为什么要加抗砂剂?

7.柠檬酸在冰糖葫芦里起什么作用?

8.正宗的老北京冰糖葫芦做法是怎样的?

9.糖葫芦的糖熬到什么样才能蘸呢?

10.如何制作不粘牙的冰糖葫芦?

 
 
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